Halloumi Carbonara

Hej på er!

Jag har verkligen börjat tycka det är superkul med att laga mat och prova nya rätter, så för någon dag sedan kikade jag runt på Mat.se recept och hittade carbonara fast med halloumi jag tyckte det lät hur gott som helst så jag klickade hem alla varor ifrån mat.se och bjöd familjen på detta till middag. Det var helt galet gott, speciellt med ruccolan som gjorde det superfräscht! Så detta skulle jag verkligen tipsa om att göra, superenkelt var det också och gick jättefort!

Vill ni också beställa ifrån Mat.se HÄR så har jag en rabattkod till er rabattkoden ger er 200 kr i rabatt när ni handlar för minst 500 kr, så ni får alltså mat för 500 kr men betalar bara 300 kr, så himla bra!

Koden är: EBBA18 och gäller fram till mitten av Februari, så passa på att handla nu!

Ni hittar även receptet HÄR

Här är de ingredienser du behöver:

200.0 gram Halloumi

5.0 dl Grädde

2.0 st stor Ägg

1.0 st liten Gul lök

400.0 gram Spagetti

Parmesanost

Rucolasallat

2.0 klyfta Vitlök

Salt & peppar

Såhär gör du:

Hacka lök, vitlök och halloumin i tärningar.

Stek lök och vitlök en stund med olja på medelvärme tills de mjuknar. Stek halloumin i en separat stekpanna (utan olja) på hög värme under omrörning. Se till att den får färg på båda sidor. Blanda halloumin med löken och stek en stund till.

Blanda grädde och ägg ordentligt i en bunke och häll över halloumifräset. Hetta upp tills den precis börja tjockna, ha koll och låt inte kokas upp, då får du äggröra av det hela. Om du har mjöl istället för ägg låter du såsen puttra tills den tjocknar, ca 3-4 min.

Krydda med salt och peppar. Häll såsen över nykokt pasta och garnera med riven parmesan och vänd allting. Servera genast med parmesan och ruccola bredvid.

Gillar

Kommentarer

anniebjork
anniebjork,
åh vad gott det ser ut!!
nouw.com/anniebjork